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Come pulire le vongole dalla sabbia o meglio come e quanto far spurgare le vongole, è la prima domanda che ci si pone; quando si acquistano le vongole fresche! Ecco che, prima di cucinare le vongole è necessario che queste vengano immerse in acqua e sale e “spurghino via” i granelli di sabbia che si depositeranno sul fondo della ciotola per alcune ore e un metodo ben preciso! questo per evitare di… Leggi tutto »Come pulire le vongole: Consigli pratici e veloci